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本周水產市場行情走勢 (2019.4.13-2019.4.19)

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發布方:河南萬邦國際 2019-4-19 17:19:00
    一、市場基本概況
    本周監測的畜禽產品有豬肉、羊肉、牛肉、白條雞、雞副產品以及雞蛋等;其中白條雞、牛肉及羊肉價格呈穩定趨勢,例如如白條雞銷售價格為6.2-6.5元/斤,牛肉的銷售價格為26-27元/斤。從本周監測的價格情況來看,雞肉價格本周比較穩定,未出現較大的變化,牛肉價格略有下降后,上升至穩定價格。白條羊價格變化幅度不大,圍繞在24.5元/斤周圍浮動,這三類價格變化不大,價格趨于穩定。本周部分豬副產品價格略微下降,例如豬尾,本周最高價格為27元/斤,最低價格為25元/斤,據商戶了解,豬副產品價格浮動主要跟白條豬價格有關,近期白條豬價格有所變化,受其影響,部分豬副產品價格有所下降。
    本周市場監測的面制品和豆制品價格與上周相比變化不大。如綠豆芽價格為1.0-1.5元/斤、嫩豆腐銷售價格為1.2元/斤,老豆腐價格為1.5元/斤左右等。豆制品價格較為穩定,基本無較大變動。
    本周水產品類價格與上周相比有小幅波動。部分品種價格呈上漲趨勢,如鱸魚,目前市場銷售價格為13.5元/斤,上周均價為12.5元/斤,目前市場鱸魚主要靠廣東供給,隨著廣東的溫度升高,不利于鱸魚的生長,慢慢市場供給會逐漸轉移至江蘇等產地。此次價格上漲,主要是由于一是南方溫度高,鱸魚死亡率較高,二是因為在高溫條件下,運輸不便造成鱸魚死亡,導致市場鱸魚價格有所上漲。
    二、本期熱門話題
    (一)雞蛋
    本周雞蛋價格與上周相比呈上漲趨勢。本周雞蛋前期雞蛋價格上漲幅度較快,到了本周后期雞蛋價格逐漸穩定,截至今日雞蛋批發價格為7.7元/公斤左右,上周雞蛋批發價格為7元/公斤左右,上月雞蛋批發價格為6.5元/公斤左右,本周周環比上漲10%,月環比上漲18%,目前市場上的雞蛋主要來自安陽、原陽等地。
    本周雞蛋價格走勢漲中有穩,據商戶了解,現在雞蛋的出貨量比較平穩,市場的出貨量大概在1000筐左右,且目前市場上的雞蛋主要是從養殖場或者是散戶喂養雞場采購而來,在銷量上,主要一是受五一小長假的影響,不少超市和經銷商提前備貨,且銷量較大,導致雞蛋價格上漲,二是年后雞蛋價格偏低,隨著雞蛋存欄的減少,銷量的增加,價格逐漸回溫也比較正常。
    預計,隨著五一假期的來臨,雞蛋的需求量將會有所增長,價格難有跌幅,
    (二)白條豬
    本周白條豬價格與上周相比呈下降的趨勢,截止今日白條豬價格為18.2元/公斤左右,上周白條豬價格為19.6元/公斤左右,上月白條豬價格為20元/公斤左右,周環比下降7%,月環比下降9%,目前市場銷售的白條豬價格主要來自鄭州周邊,如開封、新鄉、禹州和港區等。
    本周整體價格呈下降趨勢,銷售數量與上周相比有所增加。據市場了解,本次降價主要原由于市場銷售的豬肉都是省內豬肉,省外豬肉運來后成本較高,且年后養殖戶養的毛豬逐漸養成,導致價格有所降低。
    后期價格變化。我們將持續關注。
                                                                                                                                               作者:馬素云
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