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本周水產市場行情走勢(2019.4.20-2019.4.26)

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發布方:河南萬邦國際 2019-4-26 18:04:00
    一、市場基本概況
    本周監測的畜禽產品有豬肉、羊肉、牛肉、白條雞、雞副產品、雞蛋以及豆制品等;其中白條雞、雞副產品及雞蛋價格呈穩定趨勢,牛、羊肉價格相對穩定,例如羊肉銷售價格在60元/公斤左右,牛肉銷售價格在54-52元/公斤左右,白條雞銷售價格為13-13.5元/公斤左右。
    從本周監測的價格情況來看,雞肉價格本周比呈小幅上漲趨勢,平均上漲1-0.5元/公斤左右,雞蛋價格上漲趨勢較為較為明顯,平均每天上漲0.2元/公斤左右,但今天通過商戶走訪我們了解到雞蛋養殖場雞蛋價格有所增長,平均增長0.04元/公斤左右。
    本周市場監測的面制品及豆制品價格較為穩定。如綠豆芽價格為2-3元/公斤左右、嫩豆腐銷售價格為2.5元/公斤左右,老豆腐價格為3元/公斤左右,等。豆制品價格較為穩定,銷量也比較穩定。
    二、本期熱門話題
    (一)雞蛋
    本周雞蛋價格依趨勢舊火熱上漲,雞蛋價格一天更比一天高,本周截至今日雞蛋批發價格為8.2元/公斤左右,上周雞蛋批發價格為7.74元/公斤左右,上個月雞蛋批發價格為6.8元/公斤左右,本周周環比上漲5.95%,月環比上漲20.59%,目前市場上的雞蛋主要來自安陽、原陽等地。
    本周雞蛋價格走勢火熱上漲,據商戶了解,現在雞蛋價格主要有兩個原因,一是雞蛋貨源緊張,隨市場監督管理局的嚴加監管,不少不規范的小養雞場停業整頓,導致現在市場上貨源緊張,加速了雞蛋價格增長。二是與以往來看,此階段本來就是雞蛋經過年后降價后,出現的上漲期,再加上隨著五一小長假的到來,不少超市、零售商提前備貨,導致現階段雞蛋銷量大增,也是此次蛋價上漲的助力。
    此次雞蛋價格明顯上漲,下降的可能性不大,隨著五一小長假的到來,蛋價可能會繼續上漲。
    (二)小龍蝦
    愛吃小龍蝦的朋友注意了,本周市場上小龍蝦將大量上市,價格較與剛上市的80-60/公斤左右相比截止今日,市場湖北的小龍蝦(大-中)價格為66-46元/公斤左右,周環比下降20%,信陽的小龍蝦(大-?。┘鄹裎?8-30元/公斤左右,據商戶了解,現市場小龍蝦主要來源于湖北、河南(信陽)這兩地,由于產地、品種等方面的不同,價格也有高低。
    而且據商戶了解,五、六月份小龍蝦將大量上市,一直將持續到國慶前后基本結束,現在的小龍蝦,無論是個頭還是價格,都非常具有吸引力。
    后期價格變化。我們將持續關注。
                                                                        作者:馬素云














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