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本月水產市場行情走勢 (2019.4.1-2019.4.30)

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發布方:河南萬邦國際 2019-5-2 11:02:00
    一、市場基本概況
    本月監測水產、副食中部分產品波動比較大,但總體來看處于穩定狀態。
    監測的畜禽產品有豬肉、羊肉、牛肉、白條雞、雞副產品以及蛋類等。與上月相比,整體價格趨于穩定,主要是由于3月份處于年后第一個月,因為年后消費疲軟,以及需求變化等因素,造成價格波動較大。進入4月份各行業相對穩定,供需回歸正常所致,但個別農產品價格波動還是相對較大。
    本月監測的豆制品和面制品價格依舊呈穩定趨勢。如黃豆芽價格為1.0-1.5元/斤,面制品監測的價格主要有濕面條、餃子皮和混沌皮,價格仍處于穩定狀態。
    本月水產品類價格與上月相比呈上漲的趨勢。上漲品種主要集中在部分海鮮類品種以及部分淡水魚類,比如基圍蝦、鮰魚、鰱魚等都有大幅度漲價。主要原因是受氣溫影響造成運輸難度上升,以及養殖成活率下降所致。
    市場銷量綜述:市場銷量于上月相比略有降低,主要原因還是受氣溫上升影響----不易保存、備貨減少、按需消費。
    二、本期熱門話題
    (一)雞蛋
    本月雞蛋價格整體與上月呈上漲趨勢。上月雞蛋平均價格約為6.35元/公斤,本月雞蛋平均價格約為7.43元/公斤,月環比增幅達17%。
    經商戶了解到原因如下:
    月環比:1.今年受政策影響,部分小型養殖戶被取締,造成母雞數量減少,母雞產蛋量相應減少。
    2.受母雞成長周期,以及節日影響,目前還處于小雞長成周期內,造成供貨較少。
    (二)水產類
    本月淡水魚類價格與上月相比整體呈上漲趨勢,上漲品種主要集中在紅鮰魚、鰱魚等鮮活類產品。如鮰魚本月均價18.7元/公斤,上月均價為14.8/公斤,月環比上漲26.57%。
    上漲原因:一方面主要是由于天氣氣溫上升,活魚成活率降低,經營風險上升所致;另一方面主要是因為目前上游供貨量減少。
    經市場商戶了解到:目前市場部分水產品因為供貨緊張,導致價格持續走高,供貨緊張的主要原因是進貨成本上升(運輸)。
                                                                                                                                                                           作者:寧亞兵
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