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果蔬一周行情分析 (2019.5.03-2019.05.10)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發布方:河南萬邦國際 2019-5-10 17:39:00
    一、市場基本概況
    本周萬邦市場果蔬價格整體呈下降趨勢,萬邦市場監測的124個常見果蔬品種中價格上漲的有29品種,價格下降的有52個品種,價格持平的有43個品種。本周由于氣溫較高,蔬菜生長周期短,且本地蔬菜大量上市,如葉菜類、青尖椒和黃瓜等。
    本地蔬菜的種植及運輸成本都相對較低,因而價格也低。本周蔬菜價格上漲的原因:部分蔬菜上市量少,還有一部分蔬菜產地進行更換,質量更為上乘,因而價格上漲,本周蔬菜價格上漲的有長豆角、西葫蘆等,價格下降的有生菜、香蔥等。
    二、本周市場熱點話題
    (一)蘋果
    本周蘋果的價格與上周相比呈上漲趨勢。本周花牛蘋果的價格在7-12元/ kg范圍內波動,小花牛蘋果一般為7元/kg,大花牛蘋果較貴在10-12元/kg不等,上周花牛蘋果均價為10元/kg,上月均價為9元/kg,去年同期蘋果價格為8元/kg,周環比上升20%,月環比上升33.33%,同期比上升50%。
    本周萬邦市場蘋果價格呈上漲趨勢。現今萬邦市場上蘋果主要來自新疆、山東、甘肅等地;山東主要產水晶富士、煙臺富士、黃金帥、胭脂粉等品種。甘肅和新疆主要產花牛蘋果和蛇果等品種,相比較下,煙臺富士蘋果的價格普遍比花牛蘋果的價格高出2-3塊左右。總之,蘋果的價格整體呈上漲趨勢。主要原因:一是目前市面上的蘋果都是去年的果子,由于去年的天氣原因,在果樹花粉傳播期間突降寒流和雨雪冰雹的惡劣環境的影響,導致全國大部分蘋果產地的產量大幅度減產,目前市場上出現了產地供貨緊張的現象。二是由于產量的大幅度降低,從產地進貨的成本大大提高,再加之運費以及后期的冷藏等經費的開銷,導致蘋果的價格呈現持續增長的趨勢。
    預計今年國慶節之后,隨著新果的成熟和上市,蘋果價格上漲的趨勢會逐漸平穩。
    (二)紅泡椒
    本周萬邦市場紅泡椒與上周相比價格呈下降趨勢。本周市場紅泡椒市場均價為15.63元/kg,上周市場均價為20.50元/kg,上月市場均價為12.70元/kg,周環比下降23.78%,月環比上升23.03%。
    本周萬邦市場紅泡椒價格呈下降趨勢。主要原因有:一是產地供貨量大。據了解,本周市場內紅泡椒產地主要來自山東、江蘇及河北,由于剛過完五一,天氣也越來越熱,產地的辣椒成熟期縮短,上市量明顯增大,造成辣椒價格便宜。二是運輸費用減少。據商戶介紹五一過后運輸車較多,運費也有所減少,運費由原來的2500元到現在2000元左右。三競爭壓力大。隨著氣溫的上升,蔬菜大量上市,而辣椒類品種繁多且數量大,價格參差不齊,如黃皮椒3.6元/kg,螺絲椒12元/kg等,品種之間價格差別大。
    預計,隨著氣溫的不斷上市,辣椒價格還會繼續下降,預計進入7月份,自然種植地辣椒上市,會進入正常價格。
    三、本周部分果蔬價格上漲的品種有12個,具體周環比和月環比漲幅如下表:

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品名


本周均價(元/kg)


上周均價(元/kg)


上月均價(元/kg)


去年均價(元/kg)


周環比(%)


月環比(%)


同期比(%)


產地


紫長茄


5.25


4.65


1.80


4.4


12.90


191.67


19.32


山東


苦菊


6.53


5.75


9.00


7


13.48


-27.50


-6.79


中牟


美人椒


26.00


22.25


10.00


7


16.85


160.00


271.43


山東


油麥菜


4.15


3.50


6.50


4.4


18.57


-36.15


-5.68


中牟


佛手瓜


16.25


13.63


6.00


4


19.27


170.83


306.25


山東


毛豆


11.63


9.00


7.00


6.4


29.17


66.07


81.64


湖北


扁豆


6.45


4.80


5.50


5


34.38


17.27


29.00


山東


生菜


1.99


1.40


6.00


1.8


41.96


-66.88


10.42


云南


西葫蘆


3.25


2.25


9.70


2


44.44


-66.49


62.50


山西


小米椒


21.58


13.25


4.20


9.2


62.83


413.69


134.51


越南


長豆角


11.08


5.80


9.50


4


90.95


16.58


176.88


廣西


菠蘿


2.35


2.20


3.08


3.10


6.82


-23.58


-24.19


海南

    四、本周部分果蔬價格下降的品種有16個,具體周環比和月環比降幅如下表:


品名


本周均價(元/kg)


上周均價(元/kg)


上月均價(元/kg)


去年均價(元/kg)


周環比(%)


月環比(%)


同期比(%)


產地


青泡椒


6.33


8.80


2.60


2.4


-28.13


143.27


163.54


山東


紅泡椒


15.63


20.50


12.70


6


-23.78


23.03


160.42


山東


青筍


1.43


1.80


6.80


0.8


-20.83


-79.04


78.13


許昌


茼蒿


5.63


6.75


2.50


4


-16.67


125.00


40.63


中牟


香菇


11.19


13.00


10.00


13.8


-13.94


11.88


-18.93


靈寶


絲瓜


4.53


5.25


10.00


4


-13.81


-54.75


13.13


滑縣


娃娃菜


2.90


3.25


5.83


4


-10.77


-50.21


-27.50


河南


香蔥


6.25


7.00


11.30


6


-10.71


-44.69


4.17


中牟


木瓜


2.60


2.80


2.10


3.6


-7.14


23.81


-27.78


海南


球生菜


2.25


2.40


5.13


3.9


-6.25


-56.10


-42.31


中牟


菜心


4.38


4.63


5.00


5


-5.41


-12.50


-12.50


本地


香梨


10.25


11.38


11.04


9.60


-9.89


-7.13


6.77


新疆


火龍果


7.75


8.59


9.64


7.80


-9.75


-19.58


-0.64


越南


紅提


20.00


22.00


14.60


25.00


-9.09


36.99


-20.00


東北


羊角脆


10.00


11.00


12.75


6.60


-9.09


-21.57


51.52


山東


花牛蘋果


10.53


11.20


12.00


9.00


-6.03


-12.29


16.94


甘肅




                                                           作者:吳仁偉  張振中

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